问题描述

传统食品原料与功能配料的生产方式在环境友好、资源节约、健康效应、供给保障等方面已难以满足人民需求，可持续性面临挑战，必须采用变革性方式，拓展食品原料与功能配料的获取途径。生物制造作为未来制造业关键力量，具备资源节约、低碳环保、生产效率高等优势，能突破传统生产方法的限制，具备解决传统食品制造问题的工业基础与技术特质，对加快发展新质生产力、保障国家粮食安全、落实“大食物观”意义重大。

问题背景

最新进展（截止问题发布年度）

重要意义